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绿茶龙须茶的采制技术
发布时间 2010-07-12 浏览 24040 次
回潮
将已补火的茶束，再取出放置于竹席上冷部回潮，视气候情况摊凉12—14小时，让茶束内部的残余水分，再次扩散至表面，以利复火。
复火
这是在茶束装箱前的最后一次烘焙，将再摊凉回潮的茶束重新像补火一样，以60—70度温度重复烘烤一次至足干。
装箱
复火后的茶束，待稍凉的后即可装箱，装箱时必须按顺序排列，每箱重19千克，约装一千五六百个茶束。
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