道教创立后，对中国的政治、经济、文化、科技有着重大影响。要了解中国历史和文化，就必须了解道教和它的发展史，所以鲁迅说“中国的根柢全在道教”。同样要研究中国茶文化，也必须研究道教及其思想。

佛、道之间一个重大的区别是：佛教徒修来生，企求死后能往西天极乐世界。道教徒修今生，盼望长生不老做神仙。道教徒认为：“我命在我不在天”，注重研究炼丹、气功、医药、养生，所以名医多羽客，寿星出道家。同时道教崇尚自然，追求天人合一，求得人与自然的和谐。这些都和茶的自然属性，品性和功效紧密相关，所以道教徒说茶是“仙草”、“草中英”，因而爱茶、嗜茶。

道教虽然是土生土长的宗教，但它的传播和影响却逊于佛教，清代文人李渔为庐山简寂观书写的一副对联说厚非常的形象：

天下名山僧占多也该留一二奇峰栖吾道教。

世间好语佛说尽，谁识得五千妙谛出我先师。

同样的道理，与“茶禅一味”的文章铺天盖