道教之祖老子姓李，与唐皇室同姓。故唐高祖封道教为国教，企图利用神权来保护皇权。下诏全国各州建道观，将《道德经》列为科举考试项目，还送女儿当道士。玄宗下诏全国各户必备《道德经》，置诸经之首。并教人画老子像颁布天下。还亲受法 ，创设道历，将老子诞辰作为纪念日。天宝七年（748），州封江西龙虎山 道陵为“太师”，免除田赋。中和四年（884），僖宗封张道陵为“三天佛教大法师”。道观也很多，长安有30所，全国有1900余所，道士15000余人。

唐朝茶叶飞跃发展，道教徒种茶饮茶之风日炽。据载：“王氏药院，咸通间有术士王生居之，有茂松修竹，流水周绕，及与榧树，茶园，今址存马。”溜州刺吏王园、山人王昌宇，大历十四年二月二十七日同登泰 时，真君道士卜皓然、万岁道士郭紫微各携茶、药相侯于 马岭，同登王母池，登高之兴，无所不至。”又有“丹丘出大茗，服之生羽翼”的记载。唐诗中也有道教徒茶道生活的描述：今摘录几首如下：

《西岭道士茶歌》温庭筠

乳宝溅溅通石脉， 尘愁草春江色。

涧