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不同茶类的沏茶方法

发布时间 2010-07-12 浏览 23570 次

以充分提取出茶叶内的有效成分，保持鲜爽味。

关于煮水时“汤候”的掌握，应以水面泛“蟹眼”汽泡过后，“鱼眼”大汽泡刚生成时沏茶最佳。同时应注意煮水时宜“猛火急烧”，忌“文火久沸”。

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