所有的红茶皆可冲调成奶茶，若特别讲究浓度， 则已浓烈馥郁的阿萨姆红茶，最为适合冲泡。

1、冲泡好的红茶倒入杯内，先啜饮一小口，以确定味道，再一点一点的慢慢加入未加过温的牛奶。

加牛奶可减少茶的滋味，使红茶更加滑润爽口， 加牛奶的要领是分成数次，一面品尝味道，一面倒入适量的牛奶。

一般牛奶份量：浓茶…30ML；中度茶…20ML；淡茶…15ML。

2、加砂糖

在冲泡茶的黄金规则中有明文规定：“在红茶中加牛奶须使用冷牛奶”、“牛奶须先倒入杯中后，再倒入热红茶”。不过，有少数人则认为冲调奶茶用的牛奶，应先加温使用。

此外英国权威媒体也曾进行“杯内应先倒入牛奶？还是红茶？”的讨论，英国人对此议题十分热衷，但却无一定论。