用笔写出来，外贸术语那几个英文词，他也还写得出来。我留意他订的货，紧压茶没得选择，散茶都是粗脚大手那一类。印象特深的是，下关的产品种类多，综合使用原料能力强，筛出的5、6级普洱茶粗壮肥硕但没有芽头。芽头用到滇青、青沱和茶砖盖面上了。出乎意外，姚老头专挑这个茶。日本人订了一批货，芽头特显，合同履行完还有一两吨堆尾。香港的茶商都不要，我想说服姚计，同时把价格拉低报给他。价低他也不要。我一再追问，他道出了原委。老辈人告诉李润，嫩芽存放时间久了会炭化掉，味儿也不好。原来嫩芽纤维度低，苦涩味不够，做绿茶口感好，做普洱却转不出醇味。到车间观察，如老嫩青茶同堆发酵，粗壮叶子还未发透，嫩芽已经烧了。

90年代初，省体委主任戴文忠和我率云南桥牌队参加香港国际城市桥牌邀请赛。除了比赛，我还要去参观姚计老先生存放云南普洱茶的仓库。他来赛场转了几次，要请桥牌队吃个饭。餐厅服务员看他那身穿着，只管我们，竟然不招呼他。餐厅很考究，菜肴有鱼翅、鲍鱼和燕窝。看戴主任诧异的神情，我告诉他，老头是个土