展览期间，大会特设「最受欢迎茶叶选举」，由国际评审团按红茶、绿茶及黑茶类别分组，在参选品牌茶叶中每组各挑选5个优异奖得主，并由到场参观的公众人士及业内买家投票选出每类茶叶的最终优胜者。

　　另外，今年展会活动还有由贸发局与香港咖啡红茶协会合辨，香港旅游发展局支持及金百加集团赞助的「国际金茶王大赛2010」。是届比赛巡回多个地点进行分区比赛，以选出金茶王之王，务求将港式奶茶推广至世界各地，宣传港式餐饮文化。比赛已先后于中国(华北、华中、华南)、澳门、澳洲及加拿大等地选出当地的金茶王，总决赛将于8月14 日(展会最后一天) 于香港国际茶展的茶园举行，让各区金茶王聚集一地，竞逐国际金茶王的美誉，各位将不容错过。

　　除此之外，大会还举办「茶叶行业会议」及多姿多采的研讨会及讲座。