茶 具 选 配
发布时间 2010-08-24 浏览 22018 次
茶特别钟情盖碗茶,喝茶时,左手托茶托,不会烫手,右手拿茶碗盖,用以拨去浮在汤面的茶叶。加上盖,能够保香,去掉盖,又可观姿察色。选用这种茶具饮茶,颇有清代遗风。至于我国边疆少数民族地区,至今多习惯用碗喝茶。

三、根据人的不同选择茶具

不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。在陕西扶风法门寺地宫出土的茶具表明,唐代皇宫贵族选用金银茶具、秘色瓷茶具和琉璃茶具饮茶。清代的慈禧太后对茶具更加挑剔,她喜欢用白玉作杯、黄金作托的茶杯饮茶。而历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。清代江苏溧阳知县陈曼生,爱茶尚壶。他工诗文,擅书画、篆刻,以致于与制壶高手杨彭年合作制壶,由陈曼生设计,杨彭年制作,再由陈曼生镌刻书画,作品人称“曼生壶”,为鉴赏家所珍藏。现代人饮茶时,对茶具的要求虽然没那么严格,但也根据各自的饮茶习惯,结合自己对壶艺的要求,选择最喜欢的茶具。而一旦宾客登门,则总想把自己最好的茶具拿出来招待客人。 另外,职业有别、年龄以及性别不同,对茶具

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