茶 具 选 配
发布时间 2010-08-24 浏览 22017 次
温、传热适中,能较好地保持茶叶的色、香、味、形之美,而且洁白卫生,不污染茶汤。如加上图文装饰,又含艺术欣赏价值。 (2)紫砂茶具:用它泡茶,既无熟汤味,又可保持茶的真香。加之保温性能好,即使在盛夏酷暑,茶汤也不易变质发馊。但紫砂茶具色泽多数深暗,用它泡茶,不论是红茶绿茶、乌龙茶,还是黄茶、白茶黑茶,对茶叶汤色均不能起衬托作用,对外形美观的茶叶,也难以观姿察色。 (3)玻璃茶具:透明度高,用它冲泡高级细嫩名茶,茶姿汤色历历在目,可增加饮茶情趣,但它传热快,不透气,茶香容易散失,所以,用玻璃杯泡花茶,不是很适合。 (4)搪瓷茶具:具有坚固耐用,携带方便等优点,所以在车间、工地、田间,甚至出差旅行,常用它来饮茶,但它易灼手烫口,也不宜用它泡茶待客。 (5)塑料茶具:因质地关系,常带有异味,这是饮茶之大忌,最好不用。 另外,还有一种无色、无味、透明的一次性塑料软杯,在旅途中用来泡茶也时有所见,那是为了卫生和方便旅客,杯子又经过特殊处理,这与通常的塑料茶具相比,应另当别论了。上世纪
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