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“林中生好茶,好茶林中生。”婺源境内森林覆盖率高达82.5%,该县立足茶树生长的环境优势,大力发展高山生态茶。近年来,该县争取国家支持,先后实施了国家无公害农产品(茶叶)生产、出口示范县创建,948重大项目《绿茶GAP生产示范推广》和绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地县创建等项目。结合本地实际,制订并颁布了《婺源绿茶——江西省地方标准》,编制了绿茶GAP九项技术操作规程,重点推广有机茶园施肥、茶树病虫害生物防治、产品质量可追溯制度等新的集成技术,既提升了产业科技水平,又促进了产业标准化建设,全县涌现出了一批“一亩园一万元”的典范村。通过标准化建设,目前,该县茶园面积发展到16万亩,其中良种茶园6.5万亩,已颁证的有机茶基地5.2万亩,通过验收的绿色食品基地11万亩,无公害茶基地14万亩。
婺源绿茶标准化建设还有机结合了加工、储存、运输、外贸等环节。该县建成了国内首条清洁化茶饮料原料茶生产线,采用自动控制技术,实现了茶叶加工从原材料到成品不落地,全