神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。 ——《神农本草经》
读书不及经,饮酒不胜茶,知君悟此道,所未披袈裟。 ——唐高适
茶味甘苦,微寒无毒,去痰热, 消宿食,利小便。 ——《唐本草》
七碗爱玉味,一壶得真趣。 空持千百偈,不如吃茶去。 ——赵朴初
茶是最合卫生,最优美之人类饮品。 ——孙中山
有好茶喝,会喝茶是一种清福。 ——鲁讯