总之，贮存茶叶“宜温燥而不宜冷湿，宜清凉而不宜闷热”。

（3）新茶的贮存

每年春季新茶上市，一般家庭都以较多数量购进，一时因量多而用不完，可采用下列方法保管存放：

生石灰贮存

生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。

方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥洁净也无异味的瓦坛、陶罐（用宜兴出产的青砂坛较好），将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前，先用文火焙炒一下，目的是使茶叶充分干燥，至晾冷后用薄牛皮纸包裹，再用细绳扎紧后即将其分层排列于坛或罐四周，而将生石灰袋置坛或罐中央，石灰袋上需再覆盖茶叶一包。茶叶装满后，以牛皮纸堵塞坛口，在坛口上加盖草垫（用以吸潮）后封存于干燥的室内。

放置茶叶与生石灰的比例大致为5：1，过一阶段后，当块石灰大部分风化时，应及时调换石灰，这样才能保持茶叶的干燥度。

保温瓶贮存

保温瓶贮存茶叶是最方便简易的贮存法。

方法是直接将茶叶装入热水瓶内或冰瓶、保暖杯内，注意茶叶要尽量装