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提示:绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得放入干茶重新冲泡。
泡一杯清香的红茶
⑴清洗茶具、烧一壶好水;
⑵投茶入杯。每杯放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶;
⑶冲入沸水,水八分满;
⑷经3分钟后,即可闻香观色。
⑸稍待,可饮。
提示:条形茶,一般可冲泡2-3次,红碎茶如立顿茶包,通常只冲泡一次。
花茶的饮用法
花茶融茶叶之美、鲜花之香于一体,所以花茶泡饮,以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。
品花茶有三个阶段:1、用玻璃杯法冲泡,便于“目品”茶叶舒展、沉浮时的“茶舞”。
2、用90°C左右冲泡,加盖后3分钟,揭开杯盖一侧,用鼻快闻其香气,凑着香气做深呼吸,这叫做“鼻品”。
3、茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍停留,以口吸气。鼻呼气的动作相配合,使茶汤在舌面上往返流动一、二次,充