投采茶园一般控制树冠高度为80CM~120CM。

严格留养采摘面以下的侧枝、低梢及树冠稀疏处的芽梢，待每季采摘后，再轻度摘去留养新梢的顶芽。

6.5 茶青

6.5.1 基本要求

合格的茶青应肥壮、完整、新鲜、均匀，每梢为二个“定型叶”，且应符合下列要求之一。

小开面（顶叶面积为第二叶的30%~40%）采四叶；

中开面（顶叶面积为第二叶的50%~70%）采三叶；

大开面（顶叶面积为第二叶的80%~90%）采二叶；

一芽四叶（壮树带工时采四叶）及对夹叶。

6.5.2 茶青质量分级

茶青质量分为一级、二级、三级

6.5.3 茶青的运输、贮存

茶青应用清洁卫生、透气良好的篮篓进行盛装，不得压紧，运输时应避免日晒雨淋，不与有毒有味物品混装。

茶青采摘后4h内送到茶厂，不能及时送到茶厂的茶青应注意保质保鲜，合理贮存。

茶青盛装、