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2007年参与了“挑担茶叶上北京”的白荣华,也见证了普洱茶的大起大落。他认为,普洱茶的商家应该建立起一种透明的经营模式,让普洱茶的价格与实际功效回归理性。“应该告知消费者,自己购买的普洱茶的储存时间,费用是多少,原料来源于何处,其树种是乔木还是古树。只有将市场价格控制在一定的浮动范围内,普洱茶市场才能健康发展,不然,很难实现产业与收益的共赢。”
宁洱茶源茶厂在全县近50家大大小小的茶企业中算是中等规模的家庭式茶厂,“目前市场吸纳能力已经没有以前那么强了,盲目扩大并不是好时机,现在最重要的就是提高工艺做好茶品质。”茶源茶厂的苏春认为。
普洱茶文化研究会秘书长赵骅银认为,普洱茶的泡沫已经退去,但发展还处在“十字路口”,如果不关注、不带动它的发展很可能又会导致普洱茶再度衰落。目前最该完善和规范普洱茶市场,并给茶产业注入其可以长久发展的新血液——茶文化。
“茶产业没有