4.3　机采茶园的留养

4.3.1　机采茶园多数为高产茶园,对高产赖以维持的叶层和叶面积指数要求较高；一般要求叶层至少在10cm以上；叶面积指数在3；如不能维持这一指标，就应适当增加留叶量。

4.3.2　机采茶园较理想的留养方法是提早封园，留蓄秋梢，即在秋季留养一轮秋梢不采或留1?张大叶采，保持茶树有足量的叶片和

旺盛的生长势。

5、机采鲜叶的初精制加工

5.1　机采鲜叶的特点

5.1.1　机采鲜叶具有机械损伤小、新鲜度好、完整芽叶多、单片少和嫩茎梗多、大小不一致的特点。

5.1.2　根据机采鲜叶的特点，在初精制加工过程中，要通过改进加工设备和加工工艺来适应机采鲜叶的加工需要，或通过在制品的处理来适应加工机械的要求，以提高机采鲜叶的加工质量。

5.2　机采鲜叶的初制要点

5.2.1　蒸青茶：蒸青茶的加工设备和加工工艺是根据机采鲜叶特点设计与制定的。因此，只要按照蒸青茶加工技术规程操作，能保