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松阳山兰茶地方标准
发布时间 2010-10-27 浏览 46385 次
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4.1.1 按产品质量分为特一、特二、一级、共三个等级。4.1.2 以松阳山兰茶标准样为实物样品，每五年更换一次。
4.2 品质要求
4.2.1 茶叶品质应正常，无劣变霉变或其它异味。
4.2.2 茶叶应洁净，不含非茶类夹杂物。
4.2.3 各级茶叶品质必须符合松阳山兰茶标准的相应实物样茶。
4.3 感官标准
4.3.1 感官品质指标其分八项因子。
A、外形：条形、整碎、净度、色泽
B、内质：香气、汤色、滋味、叶底
4.3.2 品质特征（见表1）
表1 品 质 特 征
项 目级 别 特 级
特 一 特 二 一级
外形 条形 细秀 肥壮紧实 紧秀
色泽 银绿翠润 翠绿隐毫 翠绿
整碎 匀整 匀整 匀整
净度 匀净 匀净 匀净
内质 香气 清香鲜爽 清香 清香
汤色 清澈明亮 嫩绿明亮 嫩绿明亮
滋味 鲜醇回甘 醇 鲜 醇 厚
叶底 肥嫩全芽、明亮 肥嫩全芽、明亮 嫩匀成朵明亮
4.4 理化指标（见表2）
4.5 卫生指标(见表3)
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