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松阳山兰茶地方标准
发布时间 2010-10-27 浏览 46404 次
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5.3.2 采用干湿兼评、外形内质并重的评茶方法，按ZBX5003-86《出口茶叶感官审评方法》进行对茶叶感官品质评定。
5.3.3 感官品质评定采用五档制、即高、稍高、相当、低、内外八个项目逐项进行评定。二个稍低相当于一个低，二个稍高相当于一个高。
5.3.4感官评定结果判定：凡一项高，另一项低或二项稍高另二项稍低的范围内可以互相冲抵，冲抵后仍有二项稍低或一项低者，作不合格处理。
5.4 理化检验方法
5.4.1 水分的测定方法按GB8304-87《茶 水分测定》执行
5.4.2 水浸出物测定方法按GB8305-87《茶 水浸出物测定》执行
5.4.3 总灰分的测定按GB8306-87《茶 总灰分测定》执行
5.4.4 粗纤维的测定按GB8310-87《茶 粗纤维测定》执行
5.4.5 咖啡碱的测定按GB8312-87《茶 咖啡碱测定》执行
5.4.6 茶多酚测定按GB8313-87《茶 茶多酚测定》执行
5.4.7 游离氨基酸的测定按GB8314-87《茶 游离氨基酸总量测定》执行
6、标志、包装、贮存
6.1 标志
6.1.1 茶
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