卢展工:发展茶产业是一篇大文章
发布时间 2009-06-02 浏览 25089 次
 ―――冠军茶,谁都抢着品

  颁奖典礼现场每张桌子上都摆着三套一模一样的茶具,一旁的沏茶水“咕嘟咕嘟”地烧着,围坐的每个人都伸长脖子等着,他们在等三泡茶。

  这三泡茶可不简单,分别出自本次制茶师大赛的冠、亚、季军之手。

  清香扑鼻,色泽略有不同的三泡好茶陆续呈现在众茶客面前。但到底哪泡是冠军茶呢?大家各显神通,有的在旁细观汤色,有的举盖用心闻香,性急的人干脆直接举杯喝起来。

  “好茶就是要抢着喝。”“我觉得中间这杯回甘好!”“我觉得右边这杯似乎有点涩口。”一时间大家众说纷纭。

  “其实不同的人,喝茶的口味也不同,有的人口味重些,有的人口味轻些,关键是找到一泡适合自己口味的茶,从茶客品茶的角度来说,适合自己的才是最好的茶。”现场一位茶客如此总结。

   “制茶过程很微妙”

  ―――听冠亚季军评茶

  现场有张桌子被茶客围得满满当当,大家都侧着耳朵似乎在仔细聆听着什么。记者探头一看,里面端坐着本次制茶大赛的前三名

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