茶叶审评一般都讲五项外形、四项内质什么的，适用于绿茶类、乌龙茶类的标准与方法未必完全适用于普洱茶，普洱茶为人熟悉的时间毕竟太短了。所以，对于中生代茶我还是坚持茶气茶质、滋味和香气这三方面的标准。所谓“强烈而刚猛的茶气(一般对年份在十年以内的茶则是：醇厚而丰富的茶质)、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气”，并以香气为品鉴的先导。一点心得体会供茶友们参考。

云南《普洱》杂志将我两篇博文《闻香识茶》、《再谈闻香识茶》串在了一起，并让我改定，准备发于十二月期上。于是我就作了部分修改，也算回应有茶友问到的如何用简易的方法区分南方传统仓储与自然仓储。

有茶友把传统仓储简单理解成泼水、故意人为加湿的“湿仓”，把自然仓储理解成自然存放、对仓储情况不管不问，这都是误解。所谓的“湿仓”是不是直接或者间接向茶泼了水，是不是故意人为加过湿（在知道湿度较高的情况下不作为或者无力作为，算不算人为加湿？），我们谁都没有看见，询问相关人士也都语焉不详。我心目中的南方传