普洱茶被人类认识认知的时间还短，其变化发展的规律还有待在今后长期的实践中进一步被揭示。其中对仓储的要求（会导致产品香气口感等的较大差异）也在随着消费者的要求不断地演变之中。无论南方传统仓储还是自然仓储，都有做得好与做得不好的产品，都有人喜欢有人不喜欢。也不管你喜欢不喜欢，不同的仓储状态仍将在今后漫长的岁月里共同存在，这就是普洱茶的多样性。

能够客观地看待这种多样性是做好品鉴工作的基础，也是对一名较高水准的普洱茶经营者、爱好者或者品鉴家、收藏家的最基本要求。

附：为《普洱》杂志改定的《闻香识茶》

原文作者：北京 黄刚

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