普洱茶:只是饮品而非药品,切莫神化其用途
发布时间 2010-11-19 浏览 49952 次
国的茶叶专家纷纷指出,为了进一步提升普洱茶产业的发展水平,规范其市场,扩大出口,亟待制订一套完整的定性、定量的科学理论依据和检测标准。

专家建议,这套标准应以生产无公害、原生态茶为原则,既考虑到普洱茶生产的工艺现状,又结合设备改造、工艺革新和技术进步等因素,体现科学性和合理性,对普洱茶的定义、产地、标识、包装、运输、贮运、茶树种植、修剪、茶叶采摘、产品外形等方面作出具体细致的规定。

国家茶叶质检中心主任骆少君研究员说,这个标准还应包括普洱茶的概念、制成时间的长短、香气、成分、品质安全性和化学指标等,这虽然很困难却非常必要。

(记者李倩)新华社昆明10月14日专电

■建议

专家呼吁:做百姓喝得起的好茶

近期是云南普洱茶业的“寒冬”,一度疯涨的普洱茶价格直线下降,市场逐渐“沉寂”。对此,云南省普洱茶协会副会长郑柄基认为,目前是普洱茶产业重新洗牌的关键期,云南普洱茶企业应该冷静地反躬自省,“做老百姓喝得起的普洱茶”。

“其实很多价格都是人

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