安溪建议创办“安溪铁观音学院”，引进、学习、推广先进的制茶技术、经营理念和管理模式，建设一支懂技术、会管理、善经营的复合型茶叶技术队伍。

一个地方支柱产业的发展，离不开与支柱产业相关的高等职业教育作为后盾。安溪作为铁观音的原产地和主产区，亟待加强涉茶人力资源开发。在进一步提升安溪茶产业，促进教育、科研、产业互动的同时，还能有效解决人口再教育问题。届时，不但可以让安溪茶产业抢占现代茶业发展的人才、文化、科研高端，还可以利用安溪这个全国最大的茶叶基地作为实践基地，探索更多促进中华茶产业又好又快发展的新方略、新举措，培育出更多助推中华茶产业发展的优秀人才和高端人才。