在“茯砖”之外，安化黑茶还另有“千两茶”和“百两茶”等制作方式，记者在茗源茶行看到的这两款黑茶外裹竹篾编织的篓子，里面再捆扎着棕榈叶，茶叶存放在里面，“这种制作工艺更加独特，需要工人不断捆扎压制，最终像一支半米或一米多、碗口粗细的大棒。”彭质说。

据了解，黑茶具有独特的功能成分及保健功效，以茯砖茶及千两茶为例，茶中富含１５种氨基酸，茯砖茶中因特有一种俗称“金花”的有益菌而名贵，千两茶则因一卷茶净重合老秤１０００两而得名。

“安化黑茶数百年来主要销售到西藏、新疆、内蒙和甘肃、青海等西北地区，当地牧民用茶砖来制作奶茶，因此有‘边茶’之称，但近年逐渐深入国内一二线城市，