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目前我国的出口茶叶产品大部分是绿茶,不仅品种少而且价格低廉,譬如出口到摩洛哥的绿茶眉茶约2.5美元/公斤。怎样才能实现茶叶出口的转型升级?农业部种植业管理司王戈处长认为,虽然我国2011年茶叶产量143万吨,茶园面积突破了3000万亩,但是我们现在是一个茶叶生产大国,而不是一个生产强国。要走向茶业强国,一是要将市场由欠发达地区向发达国家转化;二是由出口绿茶为主向多茶类齐头并进;三是茶叶由数量增长型向规模效益型转化;四是茶叶出口形式由散茶向品牌小包装方向转化。为实现上述转化,需要各方相互协作,农业部将积极研发培育优质种苗、大力发展标准茶园,以提高茶叶总体质量。
提高茶叶质量是实现产业转型升级重中之重。转变茶业的增长方式,不能只是量的增长,要以质为前提。中国茶叶学会杨亚军理事长表示:出口茶叶产品结构转型,将散装改为小包装是方法之一,关键是保证质量,而打造品牌的前提是保证产品质量的