《红楼梦》以茶养生还是从现象上加以描述，其实现代科学对茶的养生研究上，有专家概括为七个字，“三降三消抗辐射”，即长期科学饮茶有利于降血脂、降血压、降血糖，消毒、消炎、消菌；对抗辐射方面，茶叶所含茶酚类可吸收放射性物质，饮茶是抗辐射的好方法。

　　以茶养生促进健康长寿

　　《红楼梦》中的老祖宗贾母堪称典型。贾母形象集中凝聚了我国古代老祖母的一切思想、心理、情怀、风范等文化特征。[注三]这一切都在她身上极其自然和谐地体现出来，其中贾母品茶，更让人回味，她在享受生活、知福惜福的美丽人生中与茶结缘，从茶中悟得为人之道，懂得生活的辩证法，讲究享受生活的数量、质量和层次，归纳贾母饮食有四大特点，一爱吃，二与人同吃，三是善吃，四是审时度势、自我节制。可以毫不