1952年成立的国营福建安溪茶厂坐落在安溪县官桥镇五里埔。进入厂区，可以看到一排排闽南传统建筑风格的黑瓦石木结构房子，这就是茶厂历经一个甲子的风雨保留下来储存陈年铁观音的独特仓库。“一甲子沧桑砥砺，六十年春华秋实”。2010年安溪铁观音集团陈年铁观音储藏仓库被国家知识产权局授予“实用新型专利证书”。

传统、独特、环保，酷暑不热，严冬不冷，这是陈年仓库的最独特之处。陈年仓库是由茶叶存放空间和通风空间两部分组成，中间由十年以上的果木层板间隔。茶叶存放果木层板上方，组成一个由四周石木墙体、顶部木材天花板及果木层板围成的密封空间，陈年铁观音茶叶就储存在密封的陶瓷大缸内。通风空间位于木板层下方，由木板下、地面以及由上述四周墙体向下延伸至地面的带有通气孔的墙体围成，常年置放木炭，加上侧面的通气孔可以起到很好的除湿保持恒温作用。