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安溪西坪成立铁观音制作技术研究会
发布时间 2011-09-06 浏览 19083 次
作为安溪县茶叶主产区之一，西坪镇是安溪铁观音的发源地、乌龙茶制作技艺的发祥地，拥有优秀的铁观音制作大师队伍。日前，在当地镇政府倡导下，安溪西坪部分制茶能手自愿结合组建的地方性非营利性社团组织——西坪铁观音制作技术研究会正式成立。
据介绍，该研究会目前有会员69人，今后将组织专家讲座、技术培训和会员经验交流、铁观音现场制作观摩等活动，并开展专项课题研究，挖掘和推广安溪铁观音制作工艺。研究会的成立，对进一步保护传承安溪铁观音传统制作技艺，提高铁观音优质率，推进茶产业持续提升将起到积极作用。
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