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清源红品鉴会茗山茶村举行
发布时间 2011-10-10 浏览 22105 次
9月30日，"迎国庆 清源红品鉴会"在清源山茗山茶村举行。本次活动由泉州市茶文化研究会主办、茗山生态茶协办，众多茶界嘉宾和来自全国各地的茶商参加了本次活动。
主办方介绍了清源茶的历史由来、清源红的制作技艺，并现场发布了清源红制作技艺获得福建省非物质文化遗产保护项目的消息。安溪县茶叶质量评审组组长李宗垣认为，清源红兼具铁观音和红茶的特点，既具有铁观音的兰花香，又具有红茶甘醇和胃的特性。
泉州市茶文化研究会会长何融融表示，清源红的采制实现了铁观音的一茶多采、一茶多制，是对铁观音茶叶原料的物尽其用。
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