张帆告诉记者，茶叶籽油天然富含茶多酚、维生素E、胡萝卜素、植物甾醇、角鲨烯等强抗氧化剂，营养价值极高，被诸多专家誉为"天然抗氧化油之王".但是茶叶籽油的出油率非常低，目前泰谷能达到的出油率也只有7%,也就是说，100克茶叶籽只能榨7克油。而且茶叶籽的成长周期长，需要400天，榨取技术门槛高，这也是很多人无力去变废为宝的原因。"据专家分析：一勺茶叶籽油中的茶多酚含量可抵7杯龙井茶。"

"千百年以来，茶叶籽基本上都被废弃不用，存在巨大的自然资源浪费，茶叶籽油的开发使茶叶籽变废为宝。"泰谷农业副总裁谢明告诉记者，如果农民知道茶叶籽能卖钱，无疑又是一笔额外的收入。据估算，如果把茶叶籽利用起来，中国2800万亩茶园、8000万茶农每年至少能获得50亿以上的额外收益。