建筑工人茶

英国大众平时最习惯饮用的就是这种名为建筑工人茶的加奶红茶。殊不知，除了雍容华贵的下午茶外，多数英国人每日饮用的其实是所谓的"建筑工人茶".有专家对比介绍说："建筑工人茶其实概念上类似中国的大碗茶，就是普通饮用量饮用的茶。"

所谓建筑工人茶，就是在大茶杯中放入一个红茶茶袋，注入开水，等茶色泡浓时，取出茶包，加入牛奶和糖搅匀即可。

据介绍，这种比较粗犷的饮茶方法最初流行于工业时代的体力劳动者、特别是建筑工人之间，因此得以建筑工人茶的冠名。

据记载，英国在一战期间，后方工厂的工人们每天都有被专门规定有饮茶公休时间，就是因为兵工厂管理层发现，喝大杯浓奶茶的工人明显比不喝茶的精神振作、效率高。