研究表明：茶叶当中多酚类的含量是比较有用的，多酚类进入人体之后能够促进我们人体消化液的分泌，咱们的酶类消化液的酶都是酸性，它在酸性环境比较容易发挥作用，多酚类就能促进消化液更好地发挥作用。

茶多酚指的就是茶叶中酚类物质的总称，酚类物质的ph值成酸性进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶水煮饭，操作简单。实际区别在于用水，还是用茶水。煮饭的茶水可不能太浓。一般三口之家，用3克左右茶叶就足够，浸泡10分钟就可以了。和一般煮饭的程序一样，把茶水倒进米锅，小火煮20分钟就可以等着开饭了。