7.茶树是单性花，所以茶树是异化授粉的植物。（ F ）

8.日本茶道的组织形式是“家元制度”。（ T ）

9.世界三大无酒精饮料为茶、咖啡、可可。（ T ）

10.白茶属于再加工茶类。（ F ）

三、选择

1.冲泡绿茶最好选用（ C ）进行冲泡。

A、紫砂壶 B、盖碗 C、玻璃杯 D、瓷壶

2.世界三大高香茶是（ B ）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。

A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、 安溪铁观音 D、台湾冻顶乌龙

3.最早在诗中写“茶道”一词的是（ C ）。

A、东晋杜育 B、唐代卢仝 C、 唐代皎然 D、宋代苏东坡

4.茶叶外形“白毫显露”是（ C ）的品质特点之一。

A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、 碧螺春 D、铁观音