茶叶专家陈金水老师讲解铁观音审评

茶友小陈是海都茶友会的忠实粉丝，她平时就常常和朋友相约斗茶。"我们斗茶也有点模拟审评的样子，也是同时开泡、开汤，一次也能审评个三四种茶叶。"但这次，她感觉很不一样。"场所好专业呀，还有全套专业的审评器具，要知道，这里可是专家们审评茶样的地方啊！"

现场提供技术指导的专家们，也让海都茶友们赞不绝口。现场的三位专家，有包括福建茶叶公司总经理潘文毅在内的三位资深专业的评茶师，更有着名花绿茶专家陈金水老师现场助阵。

本次评茶活动，现场共有绿、红、乌龙三大茶类的15款茶样，分别在3个审评台上同时进行，15位茶友分成三组，在3个审评台间轮流审评。

一时间，茶友们人手一只白瓷品茗杯，夹着专业品鉴评分表，化身为专业评茶师，在专家的现场指导下，摇盘、扦样、冲泡、品鉴，海都茶友会之"夏日评茶初体验"就这样如火如荼地展开。

专家说

花香绿茶是上品传统乌龙茶必须三红七绿

特邀到海都茶友会现场助阵的花绿茶专家陈金水