擂茶也是大有史籍可作考证的。长沙马王堆汉墓出土的竹简上，有用茶、姜、米等原料制作并成为宫廷贡品的茶饮的记载，据说那即是擂茶。至今，桃花源民间舞蹈中还保留有原始舞蹈《擂茶舞》。

其实，一碗擂茶，飘一段清香，蕴涵着一串掌故，这不能不说是桃花源的古人制作擂茶的一种发明和一大贡献。擂茶的起源和战国末期司马错攻楚、东汉马伏波征蛮大有关系。公元前280年，秦昭王大将司马错屯兵沅水之南，在与桃花源毗邻的长茅岭南阳一带筑城，这是四川、贵州和湖南交通的开始，民间以擂茶的老祖宗--"苦羹"的形式流传。康熙时所修《桃源县志》载，"马援征五溪蛮……将兵行有纪，鸡犬不惊",故"马援凿石室以安民，民间献擂茶以报德"（马援当年和将士们开凿的石室，近似于陕北的窑洞，经两千年风雨沧桑，至今保存完好）,誉为千古绝唱--建武23年（公元41年）盛夏，马援率军驻守桃花源，不料一夜之间许多将士纷纷病倒，马援卧病石室听取部将汇报战况，忽闻老百姓敬献汤药的禀报。被病魔缠绵已久的伏波将信将疑地喝了一碗，只