a)评茶杯：呈倒钟形，高52 mm，上口内径80 mm，底径45 mm，容量110 mL，具盖。

b)评茶碗：高50 mm，内径90 mm’，容量110 mL。

6.2.1.2 其他用具：6.1.1.2～6.1.1.6所列各项。

6.2.2 操作

6.2.2.1 外形审评

同6.1.2.1。

6.2.2.2 内质审评

称取混匀的试样5 g，置于评茶杯中，注满沸水，加盖浸泡2～4次，第一次浸泡2 min，第二次浸泡3 min，第3、4次浸泡各5 min。每次分别审评其盖香，并将茶汤沥入评茶碗中依次审评其汤色和滋味，最后将杯中茶渣移入叶底盘中，检视其叶底。

6.2.3 品质审评因子

对照标准样茶或成交样茶，按照下列规定评比的外形、内质各项因子。

a)外形：评比条索、整碎、净度、色泽等。

b)内质：评比香气、滋味、叶底和汤色等。

汤色作为参考因子。应注意品种特征。

6.3 压制茶

6.3.1 用具

6.3.1.1 评茶杯、碗：纯白瓷烧制，各杯、碗大小，茶叶厚度、色泽必须一致。

a)评茶杯