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在陈茶市场看到曙光的人们,都开始挖空心思找寻还有什么商机,安化黑茶、广西六堡茶、南路边茶,都希望在这里分一杯羹。如果说黑茶追求陈茶是天经地义的,那么红茶和黄茶也开始在小众人群里追求老茶,是否有点"跟风"的嫌疑呢?笔者也跟随这个圈子喝一些老红茶和老黄茶,甚至自己也藏有些老滇红,的确也是甜香悠长,可是这毕竟是个别消费,市场真的会认可这种对老茶的一味追求吗?我想还是需要时间检验的。
很多人常常拿红酒的窖藏和茶叶的陈放做比较,这的确是茶叶市场走向完善的必修课程。不过,笔者认为两者虽然有诸多共通之处,却不可同日而语。首先,无论生产地域何处,世界葡萄酒都有一套统一的衡量标准。这一点在混乱的中国茶叶市场是非常难以达到的。没有统一的标准,茶叶价格就一天一个样,无论是商家