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精制茉莉花茶重回辽宁大连茶市
发布时间 2012-09-01 浏览 25142 次
样的茉莉花、每次窨香的用花量是多少。”他拿出一款茶对笔者说，“像这种千元一斤的花茶王都是按照1比9的比例选用的伏天茉莉花来窨制。现在伏天刚刚结束，好花茶还在窨制过程中。所以这么好的茉莉花茶现在是不可能上市的。而一些百元一斤的花茶用花比例大概也就1比3，选用的茉莉花应该是五六月的，茶坯也不会是明前绿茶。”
另外，一位不愿意透露姓名的业内人士告诉笔者，还有一些商家用窨制两三次的茶冒充七窨一提，有的甚至用劣质茶坯和低档花再人工增香冒充茉莉花茶，“真正好花茶的制作工艺制作过程是相当复杂的，大家喝到的花茶远比想象中珍贵许多。所以消费者购买时一定要选择有信誉的商家，并仔细甄别。”
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