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11、都匀毛尖
产于贵州省都匀县。品质特征:条索紧卷,毫毛显露,色泽嫩绿;香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩匀。
12、凌云白毫
产于广西省桂西高原的凌云、乐业地区。品质特征:芽叶肥壮,遍布白毫,香气清高,滋味浓厚鲜爽,汤色清澈。
13、武夷岩茶
产于福建省崇安县武夷山地区。品质特征:外形条索粗壮紧实稍等曲,叶端缩曲像蜻蜓头,色泽如蛙皮,有白点,显砂绿;香气浓郁持久,滋味甘醇润滑,岩韵显露,耐冲泡,茶汤浓而不涩。汤色金黄清澈,叶底中间绿,叶缘红点如砂,即所谓“绿叶红镶边”。
14、白毫银针
产于福建省福鼎县和政和县。品质特征:外形针状,由顶芽制成满披白毫,具银色光泽;香气清鲜,毫香浓,滋味鲜爽微甜,汤色浅黄,清澈晶亮。因产地不同,品质略有差异。福鼎产品,外观银白色,滋味鲜爽;政和产品,