名优茶的品质特征
发布时间 2012-10-13 浏览 25466 次
外观银灰色,毫显芽壮。

15、祁门工夫红茶(简称祁红)

产于安徽省南部祁门县,以及毗邻的石台、东至、黟县、贵池等县。品质特征:芽叶柔嫩,条索细紧纤长,完整匀齐,有锋苗,色泽乌润均匀;香气芬芳馥郁持久独特,似花果香,国外客户赞为“祁门香”,滋味浓醇鲜爽,汤色红艳明亮,叶底红艳柔软匀亮。

16、云南工夫红茶(简称滇红)

产于云南高原,主要产地有凤庆、临沧、云县、双江、昌宁、勐海等县。品质特征:条形壮结重实,色乌红而光润,含有特多金黄色茸毫的壮芽;香气浓高持久,具有茶树品种和地区性的特殊浓香特点。滋味浓强而醇爽,汤色红浓艳明,叶底芽壮叶肥,色泽红黄鲜明。

17、沱茶

最早产于云南下关,称云南沱茶,到1953年四川重庆茶厂开始制造,以川东、川南地区14个产茶区的优质茶叶为原料,称量庆沱茶。经精制加工而成,属上层紧压茶。曾先后荣获国际金奖和国家银奖。品质特征:形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。

18、乌龙茶

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