客土,以土代肥。在“武夷耕作法”中较突出的是“深耕吊法”、“客土法”,八九月挖山深翻时,将近根部有效养分吸收吊向行中,根部经日光曝晒、起除虫灭病和土壤熟化的作用。客土中含有大量的微量元素如:Fe、Cu、Mg、Zn、Mo、Cl等是形成岩韵的重要特质。6“岩韵”与施肥关系在武夷茶区以施有机肥为主,不施或不施化肥,种植夏、冬季绿肥来提高土壤肥力,冬季茶园铺草,增加土壤有机质,为创造“岩韵”提供条件。7存在问题①采茶时间提早,鲜叶过嫩,制做不易形成岩韵。②大量施用化肥,采制的鲜叶不易形成岩韵。③一些老龄茶树台刈改造后又成了“幼龄”茶园。制出的茶也无明显岩韵。④初制工艺简单,
茶叶洪峰期到来时,
茶叶做青时间不够,制出的茶也无明显岩韵。8针对上述状况,提出如下意见,仅供参考①掌握80%以上鲜叶达中大开面开采。②以有机肥为主,结合武夷耕作法、客土法,种植绿肥,茶园铺草,提高土壤有机质。③对老龄茶园改造时,尽量保持树龄,采用重剪办法