茶经云：山水上，江水次，井水最下矣。第一方不近江，山卒无泉水。惟当多积梅雨，其味甘和，乃长养万物之水。雪水虽清，性感重阴，寒人脾胃，不宜多积。

　　贮水

　　贮水瓮须置阴庭中，覆以纱帛，使承星露之气，则英灵不散，神气常存。假令压以木石，封以纸箬，曝于日下，则外耗其神，内闭其气，水神敝矣。饮茶惟贵乎茶鲜水灵，茶失其鲜，水失其灵，则与沟渠水何异。

　　茶具

　　桑苎翁煮茶用银瓢，谓过于奢侈。后用瓷器，又不能持久。卒归于银。愚意银者宜贮朱楼华屋，若山斋茅舍，惟用锡瓢，亦无损于香、色、味也。但钢铁忌之。

　　茶盏

　　盏以雪白者为上，蓝白者不损茶色，次之。

　　拭盏布

　　饮茶前后，俱用细麻布拭盏，其他易秽，不宜用。

　　分茶盒

　　以锡为之。从大坛中分用，用尽再取。

　　茶道

　　造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。