地人称之为赞花词。谁想多喝擂茶，就得多说赞花词；一般是说上一句，就喝一碗，有的客人往往是有备而来，一口气能说上七八句，就可以喝上七八碗擂茶，往往能受到全场人的敬佩，所以，整个茶会高潮迭起，笑声不断，妙趣横生。这就是桃花江人新婚闹抬茶的热闹场面。桃花江人为什么喜欢喝擂茶？这里还有一段神奇的故事：相传，古时的一个夏天，村民们十有八九都浑身长满了疱疮，最后溃烂而死。有天，太白金星路过此地，见路边的茶亭里躺着一个临死的中年汉子，便把芝麻、花生仁、绿豆和茶叶放入瓦钵内，用木杖在钵内擂磨。片刻后加入桃花溪水，男子喝后居然慢慢地坐起来了。从此，桃花江人便有了喝擂茶的习俗。上世纪四十年代，黎锦辉先生一首“桃花江上美人窝”的歌曲风靡东南亚，使桃花江的美女闻名天下。有人说，桃花江的女子长得细皮嫩肉、红桃花色，就是因为擂茶喝得多的缘故。如果说您也想美，不妨去桃花江大碗喝擂茶。