“2012年铁观音(晋江)秋季茶王赛”参赛指南全新出炉
发布时间 2012-11-08 浏览 23361 次
家的参与热情,进一步提高赛事含金量,“2012年铁观音(晋江)秋季茶王赛”组委会特意请教了一些行家,他们的一些观点,或有可借鉴的地方。

  “精选”提高印象分。“参赛茶样一定要精选,除了茶梗要挑选干净外,颗粒整形也很重要,精选后的茶样能够提高印象分。不经精选的茶样,不管其他品质如何,印象分就已经打了折扣。”荣景名茶陈敬敏参加过各种茶王赛事,并收获包括金奖、银奖在内的众多含金量较高的奖项,他认为,抛开茶叶品质不说,参赛茶样首先必须经过精选。

  “单款茶叶即使品质再好,综合分肯定不会太高。”连建设认为,参赛茶样要取得较高的综合分,必须经过拼配。“单款茶一般只能突出某一方面的优势,或香气、或韵味、或水质,只有经过精心拼配,才能出好茶。”连建设还指出,拼配时,可选一特点突出的茶叶为基础茶样,其他茶样为辅助茶样。

  “清点度”不容忽视。“一般情况下,胜出茶样有一个特点,它的清点度在参赛茶样中很突出。”在喜牌茶业总经理杨文喜看来,清点度好的茶样,更容易从参赛茶样

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