农圃六书》云：“六安可入药，但不善炒，味苦而不发香。”清人张英《聪训斋语》也说：“六安尤养脾，食饱最宜。”其实，这帮文人雅士未必懂什么药理，既然大名鼎鼎的李德裕讲过这类话，作过“实验”，当可定论。于是，人云亦云，成了一种“思维定势”，代代相传。茶叶助消化，本为常事，任何茶叶均有此效，即便六安茶功效突出一些，也不致于灵到这种地步。因此，什么“最效”、“最宜”也只是想当然耳。从文人角度讲，茶有药效，其滋味总要略逊一筹，（至于蒙顶仙茶，疗疾之外，更能羽化成仙，另当别论）所以六安茶名声算不上特别好。但是老百姓实惠，茶既能解渴，又能治病，省点药费，一物两用，岂不妙哉。于时，推崇倍至，视为“神茶”，并强调其形美质佳。历史上出名的六安茶，有“黄芽”、“小岘春”等。唐代李肇《国史补》将霍山黄芽列为名茶，唐代秦韬玉《采茶歌》称赞说：“天柱香芽雾香发，烂研瑟瑟穿荻篾……老翠香尘下才熟，搅时绕箸天云绿。”至于“小岘春”，当取“六安茶起，小岘春至”之意。明代王象晋《群芳谱》列有此茶，清代雍正