【推荐菜谱】

　　田园时蔬排骨汤

　　主料：胡萝卜、排骨；辅料：马蹄、玉米； 调料：鸡精、胡椒粉、生姜。

　　做法：1.马蹄（荸荠）洗净。2.玉米切成一寸长的段。3.胡萝卜滚刀切长条形的块。4.排骨冼净剁成一寸长的段。5.生姜切大块拍散。6.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。7.转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。8.起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。