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上海首办斗茶大赛评铁观音茶王 参赛近百款茶要先过安全检测关
发布时间 2012-11-27 浏览 23488 次
设“清香型”、“浓茶型”两项比赛，比赛将实施一套严格的密码审评方法，参赛茶品在初赛、复赛和决赛过程中多次被重编暗码，确保在评审结果揭晓前无人知道参赛茶品的主人，以确保大赛的公平和公正。
值得一提的是，上海首次斗茶大赛先斗安全，再斗美。据上海市茶叶行业协会秘书长陈子法介绍，此次参赛的近百个茶品都要经过检测，合格者方有资格进入赛程。而一旦茶品获得名次，还需经过国家级专业检验机构作检测，合格者才能够最终走上领奖台。“此举的目的是通过斗茶大赛进一步唤起从业者的食品安全意识，质量第一的自律意识和服务消费的诚信意识。”
据了解，此次铁观音斗茶大赛，经过初赛、复赛、决赛，将产生2012上海铁观音茶王“三鼎甲”及“优秀茶品”等奖项，并授予奖杯和证书。
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