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得人心,亮出健康生活理念
“要让国内市场普遍接受鱿鱼,就得亮出鱿鱼的营养价值。 ”惠群公司副总经理沈维国说。
据介绍,今年3月初,市政府出资请权威监测机构对鱿鱼的营养成分进行监测,被CNAS国家实验室认可的北京市营养源研究所的监测报告认为,舟山捕捞的北太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼的营养价值,可与鲍鱼相媲美。“远洋鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。这一来自深海的无污染、无公害天然海产品,可直接生食,也可炒、烤、煎、煮等熟食。”沈维国说,鱿鱼肉味鲜美,荤菜、蔬菜都能搭配。
如今,打着“吃深海鱿鱼,享健康生活”的营销理念,我市鱿鱼捕捞、加工企业抱团出击,不遗余力地对外宣传自捕远洋鱿鱼纯天然、好营养、深海鱼的特色和优势,市场反响良好。同时,针对国内市场,我市鱿鱼加工企业不断加大技术革新,提升产品品质,创新鱿鱼制品。鱿鱼花、鱿鱼片、鱿鱼圈、鱿鱼丸、鱿鱼胴体