3、 审评碗：用于审评汤色和滋味，白色瓷质，容量与审评杯一致。

4、 叶底盘：审评叶底用，一般为木质，涂成黑色，有正方形（10X10X2CM）和长方形（12X8.5X2CM）两种。

5、 天平秤：用来称量茶叶。

6、 计时器

7、 网匙：用于取茶汤中的碎片茶渣。

8、 茶匙：取茶汤评滋味用。

9、 吐茶筒：审评时吐茶及盛废水茶渣用。

10、 烧水壶：用于烧开水。

二、 评茶程序

茶叶感官审评按外形、汤色、香气、滋味、叶底的顺序进行，一般操作程序为：

1、 把盘：审评精茶外形一般是将茶样倒入木质审评盘中，双手拿住审评盘的对角边，

一手要拿住样盘的倒茶小缺口，用回旋筛转的方法使盘中茶叶分出上中下三层。一般先看面装和下身，再看中段茶。外形包括形状、色泽、级别、老嫩、整碎、净度等内容。各种商品茶都有特定的外形，与制茶方法密切相关。审评外形，各种茶的共同之处在于要求形态一致，以规格零乱，花杂为次，在依据实物标准样划分等级