据《茶疏》之说，最宜于饮茶的时间和环境如下：

心手闲适，披咏疲倦，意绪纷乱，听歌拍曲，歌罢曲终，杜门避事，鼓琴看画，夜深共语，明窗净几，佳客小姬，访友初归，风日晴和，轻阴微雨，小桥画舫，茂林修竹，荷亭避暑，小院焚香，酒阑人散，儿辈斋馆，清幽寺观，名泉怪石。

宜辍：

作事 观剧 发书柬 大雨雪 长筵大席 阅卷帙 人事忙迫 及与上宜饮时相反事

不宜用：

恶水 敝器 铜匙 铜铫 木桶 柴薪 麸炭 粗童 恶婢 不洁巾 各色果实香药

不宜近：

阴屋 厨房 市喧 小儿啼 野性人 童奴相哄 酷热斋舍